Heute hat V. die diesjährige Weinmachaktion abgeschlossen. Die roten Weintrauben waren zuvor einige Tage in der Maische durchgezogen und konnten schon zu gären beginnen. Heute also das Keltern und das Durchleiten des Safts in den Keller, wo er in den kommenden Wochen und Monaten zu einem hoffentlich guten Rotwein ausreifen kann. Der Oechsle Grad ist mit 110 für hiesige Verhältnisse geradezu traumhaft. Solche Werte kannten wir bisher nur vom professionellen Weinanbau in günstigen Lagen. Aber da sieht man, dass der sonst so belastende Hochsommer mit der enorm großen und anhaltenden Hitze und viel Sonne in dem Fall sich doch positiv ausgewirkt hat. Auch wenn die Grad Oechsle nicht das einzige Qualitätskriterium ist, verspricht das doch ein eher guter Jahrgang zu werden. Da hat es sich ausgezahlt, dass V. immer wieder einen neuen Anlauf versucht hat, nachdem über Jahre immer mehr der alten Weinstöcke eingegangen waren oder an Altersschwäche zugrunde gegangen waren. Die verbliebenen sind für den noch vorhandenen Bedarf ausreichend, jedenfalls dass eine einzelne Person das ganze Jahr über eigenen Rotwein genießen kann.
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